お知らせ一覧 2020年04月 

菜の花レシピ

2020年4月16日 / お知らせ一覧, スタッフブログ

菜の花をいただきました!

 

 

 

 

少しほろ苦い、春の菜の花はできるだけシンプルに食べたいですよね。

おうちで作るならまず「おひたし」でしょうか。

 

菜の花のゆで汁は、菜の花の風味が移り、

ゆで汁に昆布のようなうまみが出るのでだし汁の代わりになります。

「ゆで汁+しょうゆ+みりん」で味付け。

時短にもなり、一石二鳥です。

 

 

だけど、気が変わって「ガーリック炒め」に(笑)

ただ炒めるだけですが、油に塩味をつけることがコツ。

 

 

1.フライパンにごま油を熱し、弱火でじっくりとにんにくの香りを出し、色づいてきてから、 塩と唐辛子を入れる。

2.なばなを加えて手早く炒め、酒をふって、こしょうで味をととのえる。

 

青梗菜や小松菜、豆苗などの青菜でしたら何にでも応用できますよ。

今日は他に、事務員さんちの畑で採れたサトイモで煮物をして、もらい物づくしで晩御飯。

 

旬野菜の差し入れをいただくことが多くて、とってもありがたいです!

スタッフからは、「私の分の野菜は、お惣菜にして持ってきてね」と言われます(笑)

また来てね、タラちゃん!

2020年4月7日 / お知らせ一覧, スタッフブログ

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、事務所の窓は全開にしています。

 

出入り口のドアも開けていたところ飛び込んできたのは、

お散歩中のご近所犬 タラちゃん♂

 

 

飼い主をぐいぐい引っ張ってやってきた(笑)

尻尾をブンブン振り回して、お尻ごと飛んでいきそう!

 

新型コロナウイルス感染拡大で緊張感の続くなか、無邪気なタラちゃんに癒されました。

また来てね、タラちゃん!

 

 

事務所前の桜も満開となり、借景で桜餅をいただきながら、しばしお花見気分を味わいました。

 

 

新型コロナウイルスの集団発生防止のため、3つの「密」を避けましょう。
(1)換気の悪い密閉空間
(2)多数が集まる密集場所
(3)間近で会話や発声をする密接場面

 

なので、ひとり会議室で桜餅!?

 

 

 

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