夏の強い味方！しそジュースとは？
夏の強烈な日差しが照りつける毎日、体調はいかがでしょうか？毎日の厳しい暑さの中、熱中症対策は万全にしておきたいものです。今回は、美味しくて手軽にできる熱中症対策として、夏の暑さにぴったり！爽やかで健康的なしそジュースをご紹介します！
しそジュースは、赤しその葉を煮出して作る、鮮やかな赤色が特徴の飲み物です。さっぱりとした酸味とほのかな甘みが、暑い夏にぴったりの清涼感を与えてくれます。
熱中症対策に嬉しい効果
しそジュースには、熱中症対策に役立つ様々な効果が期待できます。
- 水分補給: ジュースとして水分を直接補給できるのはもちろん、水で割ったり炭酸水で割ったりとアレンジも楽しめます。
- ミネラル補給: しそにはカリウムなどのミネラルが含まれており、汗とともに失われやすいミネラルの補給を助けます。
- 疲労回復: クエン酸が含まれているため、疲労回復効果が期待できます。夏の疲れを感じやすいこの時期には嬉しいですね。
- 食欲増進: さわやかな香りと酸味が、食欲不振になりがちな夏でも食欲を刺激してくれます。
- 抗酸化作用: 赤しそに含まれるアントシアニンは、強い抗酸化作用を持ち、夏の紫外線による体の酸化を防ぐ効果も期待できます。
簡単！自家製しそジュースの作り方
ご家庭でも簡単に美味しいしそジュースを作ることができます。ぜひお試しください。
材料
- 赤しその葉: 200g
- 水: 1リットル
- 砂糖: 100〜200g（お好みで調整）
- 酢（リンゴ酢や穀物酢など): 100ml
- クエン酸（お好みで）: 小さじ1/2
作り方
- 赤しその葉をよく洗い、水気を切ります。
- 鍋に水を入れて沸騰させ、赤しその葉を加えます。
- 弱火で10〜15分ほど煮出し、葉の色が抜けたら火を止めます。
- 煮汁をざるなどで濾し、葉を取り除きます。
- 濾した煮汁を鍋に戻し、砂糖と酢を加えます。
- 砂糖が完全に溶けるまで弱火で加熱します。（焦げ付かないように混ぜてください）
- （お好みで）クエン酸を加えて混ぜます。
- 粗熱を取り、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
飲み方
- 冷蔵庫で冷やしてそのまま。
- 水や炭酸水で2〜3倍に薄めて。
- 牛乳やヨーグルトに混ぜて。
- かき氷のシロップとしても美味しくいただけます。
しそジュースで夏の暑さを乗り切ろう！
自家製しそジュースは、熱中症対策だけでなく、夏の健康管理にも役立つ優れたドリンクです。福井の暑い夏を、美味しいしそジュースで元気に乗り切りましょう！
